本題に入る前に自己紹介を兼ねて「栄養教諭」の仕事について簡単な説明をしました。主に給食を安全に作るように食材注文や調理員への指示を行っていることに加え、子どもたちに食事や栄養など「食」について教えることも行っているとのことです。

さて、今日の本題「食べるとは･･」というお話です。心身の健康、食品を選択する能力、感謝の心など食事の重要性について例示したうえで、「食事は毎日すること、そして一生を豊かにしていくこと、だからこそ、皆さんには自分自身をよくする食事をしてほしい」との話がありました。

　次に食に関する3つの目標についても説明がありました。この目標は、学府教育目標「互いを認め　未来をともに創る子」にも合っていることを前置きしながら、①食事の大切さを知り、食べ物を選ぶ力を身につけよう　②食べ物や料理に興味を持とう。感謝の気持ちを持って食べよう　③いろいろな地域の食事について知ったり、心と身体を健康にする食事をしよう　の3つであることを説明しました。